Le Safran de la Baie de Somme est né du défi lancé par Anne : cultiver du safran en Picardie, dans la Somme. Cette production met à l’honneur une fleur mauve particulièrement éphémère. Elle apparaît en une seule nuit et ne vit que vingt-quatre heures, ce qui confère à sa découverte un caractère singulier. Présenté comme « l’or rouge » de la Baie de Somme et de la Picardie, le safran est au cœur de visites consacrées à cette culture et à son univers. L’expérience se prolonge par une dimension gourmande, avec la possibilité de découvrir du sirop de safran ou des sablés. Le Safran de la Baie de Somme est agréé par les réseaux Terroirs de Picardie et Bienvenue à la ferme.
