La halle de Luzarches est attestée dans des textes dès 1386. Cette mention ancienne témoigne de l’existence de l’édifice et de son rôle dans la vie commerciale de la commune. Une halle désigne un lieu destiné à accueillir des activités de marché ou de foire ; celle de Luzarches recevait, depuis sa construction, plusieurs foires importantes. Elle accueillait également des marchés organisés chaque semaine, le mardi et le vendredi.
Ces rendez-vous commerciaux rythmaient ainsi la fréquentation de la halle et participaient aux échanges locaux. Si le marché du mardi n’est pas davantage documenté dans le texte disponible, celui du vendredi a encore lieu actuellement. Cette permanence établit un lien entre l’usage ancien de la halle et une pratique commerciale toujours présente. Les informations conservées soulignent donc à la fois l’ancienneté documentaire de l’édifice, son importance dans l’organisation des foires et des marchés, ainsi que la continuité du marché du vendredi.