Musée de l’Absinthe

Le Musée de l’Absinthe propose une découverte de l’histoire de cette liqueur à travers deux aspects complémentaires. La visite s’intéresse d’abord à ses secrets de fabrication, c’est-à-dire aux procédés et aux savoir-faire associés à son élaboration. Elle aborde ensuite la prohibition de l’absinthe, intervenue en 1915. Cette date constitue un repère majeur dans le parcours présenté par le musée, puisqu’elle marque l’interdiction de la liqueur après la période de développement et de diffusion évoquée par l’établissement. Entre techniques de fabrication et évolution de son statut, le musée invite ainsi à parcourir l’ensemble du XIXe siècle. L’expression « traverser le XIXe siècle » souligne une approche historique qui relie la production de l’absinthe aux transformations de sa place dans la société jusqu’à sa prohibition.