À Cogolin, l’existence d’une première église paroissiale est attestée dès 1079. Cette mention ancienne témoigne de la présence d’un lieu de culte organisé pour la communauté paroissiale à cette époque. Toutefois, les informations disponibles ne permettent pas d’en déterminer l’emplacement. Aucun vestige archéologique n’ayant été identifié, il reste impossible de savoir où cette première église se trouvait précisément.
Cette incertitude concerne la localisation du lieu de culte attesté au Moyen Âge. Elle ne permet pas, à elle seule, d’établir un lien assuré entre cette première église paroissiale et l’édifice aujourd’hui connu sous le nom d’église Saint-Sauveur-Saint-Étienne. En l’absence de traces matérielles ou d’autres indications, l’histoire du site doit donc être présentée avec prudence. La date de 1079 constitue ainsi le plus ancien repère fourni pour la présence d’une église paroissiale à Cogolin, sans que son emplacement puisse être déterminé.
