Le Grand jardin est associé à l’action des seigneurs De Thoron, qui entreprirent plusieurs transformations notables dans le village. D’après les éléments disponibles, sa création remonterait probablement au début du XIIIe siècle. Cette datation demeure donc incertaine : le jardin est présenté comme ayant été aménagé « sans doute » à cette période, sans qu’une date plus précise soit indiquée.
Le terme « jardin d’agrément » désigne un espace conçu avant tout pour le plaisir de la vue et l’agrément des personnes qui le fréquentent, par opposition à un jardin destiné principalement à la production. La source ne fournit toutefois aucune précision sur son organisation, ses plantations ou son aspect. Elle permet seulement de rattacher la création de cet espace aux interventions menées par les seigneurs De Thoron dans le village, au cours du début du XIIIe siècle.
