L’Hôpital général Saint Jacques, dit Hôpital vieux, est un édifice dont l’histoire remonte à l’an mil. Le texte source le présente comme un hôtel-restaurant, tout en rappelant une fonction ancienne très différente. À l’époque indiquée, il se trouvait à l’extérieur du village fortifié d’Aups et constituait une léproserie. Une léproserie était un établissement destiné à accueillir et prendre en charge des personnes atteintes de la lèpre, maladie qui a marqué l’histoire sanitaire et sociale du Moyen Âge. Sa situation hors de l’enceinte villageoise s’inscrivait dans une organisation où certains établissements liés aux maladies contagieuses étaient installés à l’écart des espaces habités. L’édifice conserve ainsi le souvenir d’un lieu ancien, associé à l’accueil des malades, dont l’usage est aujourd’hui celui d’un hôtel-restaurant.
