Le Musée du santon réunit une collection de santons provençaux ainsi que des crèches internationales. Les santons sont de petites figurines, généralement associées aux représentations de la Nativité et particulièrement ancrées dans la tradition provençale. Ils constituent ici le cœur de la collection, à travers un ensemble consacré à cet art populaire et religieux.
Le musée élargit cette présentation à des crèches venues d’horizons internationaux. Le rapprochement entre ces deux ensembles permet de mettre en regard la tradition provençale du santon et la diversité des manières de représenter la crèche selon les pays et les cultures. La visite s’organise ainsi autour de figurines et de compositions qui témoignent de la variété des formes prises par cet objet patrimonial. L’établissement propose une découverte centrée sur les santons de Provence et sur les crèches internationales.