Le Château de Fargues est une livrée cardinalice du XIVe siècle. Cette appellation désigne, dans le contexte médiéval, une résidence associée à un cardinal. Elle renseigne sur la nature historique du site, sans apporter à elle seule d’autres précisions sur son architecture ou sur les étapes de son histoire. Aujourd’hui, l’édifice est la propriété de la mairie du Pontet. Il accueille le Conservatoire du Grand Avignon ainsi que le service culturel de la ville. Le château associe ainsi une origine remontant au XIVe siècle à des usages institutionnels et culturels contemporains. Sa propriété municipale permet d’y réunir plusieurs activités liées à la vie culturelle locale, tandis que la présence du conservatoire et du service culturel inscrit l’édifice dans le fonctionnement actuel de la commune.