Le moulin de Preuillé est attesté dès le XVe siècle, ce qui témoigne de son ancienneté parmi les édifices liés à l’activité meunière. Malgré le temps écoulé depuis ses premières mentions, il conserve encore deux éléments remarquables : ses meules et une belle charpente. Les meules, pièces essentielles d’un moulin, servaient traditionnellement à broyer les grains. Leur présence permet de garder la trace concrète de la fonction à laquelle l’édifice était associé. La charpente constitue un autre élément notable de sa conservation. Elle participe à la lecture de la structure du bâtiment et complète l’intérêt de cet ensemble ancien. Par ces vestiges préservés, le moulin de Preuillé conserve une part visible de son histoire, dont l’existence est attestée depuis le XVe siècle.
