La collégiale Saint-Martin de Chablis appartenait, jusqu’en 1791, à une communauté de chanoines de Tours, désignée comme un « collège ». Cette église leur avait été donnée au IXe siècle. Entre 1180 et 1200, l’édifice fut reconstruit dans le style gothique primitif, en prenant pour modèle la cathédrale de Sens.
L’une de ses particularités est sa belle porte méridionale, qui conserve une tradition romane. Son tympan, c’est-à-dire la partie située au-dessus de l’entrée, présente une croix cantonnée de deux animaux fantastiques. Les vantaux ont conservé de rares pentures en fer d’origine, ces éléments métalliques qui renforcent et articulent les portes. Ils portent également plus d’une centaine de fers à cheval, cloués par des fidèles qui invoquaient la protection de saint Martin, considéré comme le saint patron des chevaux. Ces objets témoignent ainsi d’une pratique dévotionnelle associée à l’entrée de l’église.
