Le Musée du Moule à Chocolat rend hommage aux artisans anonymes qui ont façonné, pendant près d’un siècle, une grande variété de moules en fer blanc. Ces objets présentent des formes multiples et témoignent d’un savoir-faire lié au travail du chocolat. Ils servaient à couler, à estamper ou à mouler cette matière, selon les procédés employés. Le verbe « estamper » désigne ici l’action de donner une forme ou une empreinte par pression, tandis que le moulage consiste à utiliser une forme pour obtenir un objet ou une préparation. Réunies au sein de collections privées, ces pièces permettent de découvrir une pratique aujourd’hui présentée comme un savoir d’hier. À travers ces moules et la diversité de leurs formes, le musée rappelle le rôle de ces artisans restés anonymes dans la fabrication des supports destinés au travail du chocolat.
