Ancienne forteresse médiévale, le château de Rambouillet a connu de nombreuses transformations au fil des siècles. D’abord réputé pour les terrains de chasse qui l’entouraient, l’édifice a progressivement été converti en une demeure de plaisance prestigieuse par ses occupants successifs. Parmi ceux-ci figurent Louis XVI et Napoléon Ier, dont la présence illustre l’importance acquise par le château au cours de son histoire.
Le domaine a également accueilli une fonction institutionnelle plus récente : le château est resté une résidence présidentielle jusqu’en 2009. Cette longue évolution, depuis la forteresse médiévale jusqu’à la résidence de plaisance puis présidentielle, témoigne de la diversité de ses usages au fil du temps.
Le domaine comprend par ailleurs deux monuments remarquables associés au château : la Laiterie de la reine Marie-Antoinette et la Chaumière aux coquillages. Ces deux édifices complètent l’ensemble patrimonial de Rambouillet et constituent des éléments majeurs de son domaine.