Les forêts du Bois du Jorat représentent 452 ha, ce qui en font les plus grandes du plateau suisse. Le bois et l’eau sont les seules ressources naturelle de la commune de Savigny. Exploitées depuis l’arrivées des moines cisterciens, le déboisement a permis de laisser la place à de beaux pâturages et de l’habitat dispersé. Le collège du Jorat est inscrit au cadastre depuis 1882 et permettait d’accueillir tous les niveaux scolaires dans deux classes. L’exploitation des sources est importante pour la commune. Ces dernières produisent environ 60 % de la consommation communale, grâce à 23 captages.
Les forêts apportent un large espace de loisir en plein air.
