Au milieu du bourg, l’ensemble de La Noue ne manque pas d’attirer les regards par ses tourelles. La Noue date du XVle siècle, soulignant ainsi la prĂ©sence de nombreux cadets de noblesse Ă Saint-Aubin au temps de la Renaissance. Souvent, ils ne rĂ©sidaient pas complètement sur place. La proximitĂ© d’Angers leur permettait de venir rĂ©gulièrement surveiller leurs vignerons. N’oublions pas que, du presbytère Ă La Noue et partout ailleurs, les caves anciennes attestent de l’omniprĂ©sence de la culture de la vigne depuis la fin du Moyen Ă‚ge Ă Saint-Aubin.
Texte réalisé à partir des notes de Jean Jacques Chiron.
